超聲波切刀

產品型號：FP-UFC

產品說明：

利用超聲波高頻震盪，將焊頭設計成尖端微鈍的切刀，利用來切割食物，除了可以獲得完美的切割面，食物粘在切刀上的情形可減至最低程度。而且超聲波切刀溫度不會升高，特別適合巧克力類產品使用。

應用範圍：乳酪、蛋糕、比薩、義大利面、巧克力。

產品特性:

1. 創新的刀片設計，有半波長及全波長切刀可供選擇。
2. 切割時溫度不會升高。
3. 使用鈦合金製造，食物不會因為接觸切刀而變質。
4. 即使食品兼有軟質及硬質部分，例如牛軋糖，仍然可以完美切割。

規格：

超聲波切刀頻率有20kHz及35kHz二種規格可供選擇。依照工作頻率不同，其寬度範圍48mm~350mm之間。