超聲波切刀


產品型號:FP-UFC


產品說明:

利用超聲波高頻震盪,將焊頭設計成尖端微鈍的切刀,利用來切割食物,除了可以獲得完美的切割面,食物粘在切刀上的情形可減至最低程度。而且超聲波切刀溫度不會升高,特別適合巧克力類產品使用。

應用範圍:乳酪、蛋糕、比薩、義大利面、巧克力。


產品特性:

  1. 創新的刀片設計,有半波長及全波長切刀可供選擇。
  2. 切割時溫度不會升高。
  3. 使用鈦合金製造,食物不會因為接觸切刀而變質。
  4. 即使食品兼有軟質及硬質部分,例如牛軋糖,仍然可以完美切割。

規格:

超聲波切刀頻率有20kHz及35kHz二種規格可供選擇。依照工作頻率不同,其寬度範圍48mm~350mm之間。